Самый желанный завтрак — это быстрая пицца с колбасой и сыром. Такая тягучая и сочная, будто создана для капризных едоков.

Ингредиенты

• Колбаса вареная 80 г
• Твердый сыр 100 г
• Яйцо 4 шт.
• Молоко 50 мл
• Помидор 1 шт.
• Кетчуп 1 ст. л.
• Подсолнечное масло 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Черный перец (молотый) по вкусу
• Зеленый лук по вкусу

Приготовление

1. Яйца вбейте в глубокую миску, посолите и поперчите. Залейте молоком и взбейте всё венчиком. Нарежьте батон ломтиками. Они должны поместиться на сковороде.
2. Колбасу и помидор нарежьте тонкими кружками. На сковороде разогрейте масло. Затем ломтики батона окуните в яичную смесь, разместите на сковороде.
   
3. Оставшуюся яичную массу вылейте сверху. Накройте емкость крышкой. Готовьте корж до румяности на небольшом огне. Затем его переверните, смажьте кетчупом.
4. Поверх коржа разместите колбасу с помидорами, посыпьте всё рубленой зеленью, натертым сыром и специями. Снова накройте блюдо крышкой. Готовьте, пока не расплавится сыр.
   

В целом быстрая пицца готовится не дольше 15 минут. Ингредиенты для этого блюда в моем холодильнике есть всегда. А если хочу удивить родных, добавляю кое-что экстравагантное: прошутто или оливки. Выходит вкусно и сочно!

Источник