Десерт «Старая Рига» — творожно-желейное лакомство с добавлением фруктов и изюма. Приготовить такое очень просто, а результат вас удивит всплеском вкуса и непревзойденным ароматом. Он вполне может заменить мороженое, а многим понравится даже больше последнего.
«Старая Рига» с консервированными ананасами — нечто необычное: удачное кисло-сладкое сочетание ингредиентов делает десерт фаворитом сладкоежек. Блюдо весьма калорийное, поэтому диету придется забросить. Но его вкус того стоит!
Ингредиенты
- Консервированные ананасы 600 г
- Ананасовый сок 0,5 л
- Творог 400 г
- Сметана 200 г
- Сгущенное молоко 100 мл
- Желатин 25 г
- Ванилин 0,25 ч. л.
- Изюм 20 г
Приготовление
- Сок нагрейте и распустите в нём быстрорастворимый желатин, оставьте на 20 минут.
- Соедините творог, ванилин, сгущенное молоко и сметану, взбейте всё при помощи блендера.
- На дно силиконовой формы выложите половину колец ананаса. Остальные нарежьте кубиками и выложите в творожную массу. Туда же влейте сок с желатином, всыпьте изюм, перемешайте.
- Выложите желейно-творожную смесь в форму и отправьте в холодильник до застывания.
Застывший десерт переверните на блюдо и подавайте к чаю или кофе. Дамам на заметку: такое лакомство отлично подойдет для девичника за рюмочкой домашнего ликера.
Сохрани рецепт, чтобы не забыть!
Источник
