Фаршированные окорочка — CookingPad

Один из вариантов самого быстрого ужина — жареные окорочка с картофельным или рисовым гарниром. Дешево и сердито — как у нас любят говорить. Это мясо стало настолько привычным! Тяжело представить, что его можно подать и приготовить по-новому, сделать необычным. Но кулинары не дремлют. В их воображении рождаются различные вариации: не менее вкусные, но более праздничные.

Фаршированные куриные окорочка станут одним из ваших любимых рецептов. Вы, наверное, уже готовили фаршированную курицу. Если да, то вы знаете, что с ней нужно повозиться, но результат того стоит. С фаршированными окорочками всё проще, хотя бы потому, что они меньше. Да и начинка тут оригинальная.

Ингредиенты

  • Куриное бедро 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Чеснок 5–6 зуб.
  • Петрушка 1/2 пуч.
  • Укроп 1/2 пуч.
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление

  1. Возьмите окорочка. Снимите кожицу так, чтобы она осталась целой.
  2. Нарежьте мясо, болгарский перец и лук мелким кубиком. Измельчите чеснок, петрушку и укроп. Сложите ингредиенты в одну емкость. Добавьте к ним яйцо, соль и перец. Замешайте фарш.
  3. Начините готовым фаршем кожицу, придав ей формы куриной ножки.
  4. Свяжите кожицу с фаршем нитками с обеих сторон.
  5. У вас получится две необычные котлеты.
  6. Разогрейте на сковороде подсолнечное масло. Жарьте котлеты с обеих сторон под крышкой до готовности.
  7. Подавайте с овощами или любимым гарниром.

Блюдо можно назвать как фаршированными окорочками, так и оригинальными котлетами. Под каким бы названием вы не записали рецепт в свою кулинарную книгу, вкус от этого не поменяется. Пряным, сочным и вкусным мясом будут наслаждаться и родные, и гости. Стоит поделиться идеей приготовления фаршированных окорочков с другими любителями таких блюд.

Источник

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кулинарный блокнот