Кабачки с сыром в духовке

Попробуйте сделать вкусные кабачковые бутерброды. Они украсят любой стол и принесут массу удовольствия во время перекуса в рабочие дни.

Это прекрасная альтернатива кабачковым мини-тортикам с помидорами, чесноком и майонезом. Вам нужно просто подготовить ингредиенты, отправить их в духовку, а там она всё сделает сама. Если у вас нет панировочных сухарей, можете использовать подсушенные в духовке хлебные крошки.

Ингредиенты

  • Твердый сыр 200 г
  • Пшеничная мука 70 г
  • Панировочные сухари 1 стак.
  • Пармезан 200 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Вода 1 ч. л.
  • Прованские травы по вкусу
  • Чесночный порошок по вкусу
  • Паприка по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Кабачок 3 шт.

Приготовление

  1. Вымойте кабачки, срежьте плодоножки, овощи обсушите и нарежьте продольными слайсами (шириной примерно 0,5 см).

  2. Поместите слайсы в дуршлаг, присыпьте их солью и оставьте на 20 минут, чтобы избавиться от лишней жидкости.
  3. Обсушите каждый кусочек с помощью бумажного полотенца, присыпьте слайсы прованскими травами. Тонкими ломтиками примерно того же размера, что и кабачки, нарежьте твердый сыр. Сформируйте бутерброды: кабачковый слайс, 2 ломтика сыра и снова кабачок.
  4. В глубокой посуде взбейте яйцо с водой, в разные тарелки насыпьте муку и панировочные сухари с тертым пармезаном, паприкой и чесночным порошком.

  5. Кабачковые бутерброды обваляйте в муке, затем в яичной смеси и панировочных сухарях. Выложите закуску на противень и отправьте его в разогретую до 170 градусов духовку на 25–30 минут.

Закуска получается ароматной и аппетитной. Золотистая корочка всегда привлекает внимание, а удивительное сочетание ингредиентов покоряет настолько, что угощение на столе никогда не задерживается. Рекомендуем подавать вкусность со сметанным соусом. Обязательно поделитесь находкой с друзьями, они будут благодарны.

Источник