Делимся инструкцией по приготовлению вкуснейших кексов из кабачков. Очень вкусные, нежные, пышные, с приятным сырным ароматом!
Ингредиенты
- 1 кабачок
- 2 помидора
- 3 яйца
- 300 г сыра
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 100 г муки
- 40 г зелени
- соль, перец по вкусу
Приготовление
- Кабачок вымой, очисти и натри на крупной терке.
- Помидоры вымой и мелко нарежь.
- В удобной емкости взбей яйца с солью и перцем. Добавь тертый кабачок и хорошенько перемешай.
- Также добавь помидоры и снова перемешай. В отдельной емкости смешай просеянную муку с разрыхлителем, а затем всыпь в тесто. Хорошенько всё перемешай.
- Сыр нарежь на мелкие кубики, добавь в тесто. Также можно измельчить зелень и добавить в тесто. Снова перемешай.
- Формы для кексов смажь растительным маслом и влей в них тесто. Теста вливай чуть больше половины формы. Кексы хорошо поднимаются.Выпекай кексы в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20–25 минут до готовности.
- Вот и всё, ароматные овощные кексы готовы. Приятного аппетита!
Кексы из кабачков — лучшее решение для легкого и полезного перекуса, а в дороге они просто незаменимы! Кстати, стоит тебе лишь раз приготовить их на завтрак, и твои домашние будут просить их каждое утро!
Скорее бери на вооружение этот рецепт, он — настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки!
Источник
