У вас есть возможность научиться готовить вкусные домашние колбаски на сковороде всего за 4 шага, и самое лучшее в этом процессе — вам не придется использовать кишки или выполнять неприятную работу. Отлично, не правда ли?
Итак, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г говядины
- 100 г свинины
- 3-4 зубчика чеснока
- 80 г сала
- 30 г крахмала
- соль и черный перец по вкусу
- 50 г пшеничной муки
- 3 столовые ложки подсолнечного масла
Способ приготовления колбасок на сковороде
Начнем с того, что пропустим мясо через мясорубку, чтобы получить фарш. Затем измельчите чеснок и добавьте его в фарш вместе со специями. Теперь нарежьте сало кубиками и также добавьте его в фарш вместе с крахмалом. Проверьте массу на вкус и, при необходимости, добавьте еще специй. Хорошенько вымешайте фарш, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
Теперь перейдем к формированию колбасок. Возьмите небольшую порцию фарша и аккуратно скатайте его в форме колбаски. Повторяйте этот процесс, пока весь фарш не будет использован.
После того, как колбаски сформированы, тщательно запанируйте их в муке. Затем разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте колбаски с обеих сторон до золотистой корочки.
Теперь приготовьте духовку, предварительно нагрев ее до 200 °C. Разместите обжаренные колбаски в форме для запекания и отправьте их в духовку. Готовьте до полной готовности, пока колбаски не приобретут аппетитный вид и не будут хорошо прожарены.
Готовые колбаски можно подавать в качестве мясного угощения на вечеринке или вместе с гарниром на семейном ужине. Их сочный вкус и аромат не оставят равнодушными ваших гостей или членов семьи.
Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт домашних колбасок. Не стесняйтесь экспериментировать с добавлением различных специй и ингредиентов, чтобы придать им свой неповторимый вкус. Приятного аппетита!
