Пирог на кефире «Кудряш» я люблю особенно сильно. Готовить его проще простого: смешала все ингредиенты и отправляю выпекаться. Называю его так, потому что тесто получается воздушным, «кудрявым». Идеально к чаю!

Чтобы пирог с грецкими орехами получился таким нежным, используйте кефир и яйца комнатной температуры. Кстати, вместо грецких можно взять миндаль, арахис или семечки. Они получатся поджаристыми, а это придаст выпечке особенный вкус.

Ингредиенты

• Яйцо 2 шт.
• Сахар 150 г
• Соль 0,5 ч. л.
• Кефир 200 мл
• Подсолнечное масло 50 мл
• Пшеничная мука 200 г
• Разрыхлитель 10 г
• Грецкие орехи 50 г
• Сливовый джем по вкусу

Приготовление

1. Смешайте яйца с сахаром и солью. Добавьте кефир и растительное масло, просейте муку с разрыхлителем, перемешайте.

2. Смажьте форму для выпекания маслом, равномерно распределите тесто.

3. Порубите грецкие орехи и посыпьте тесто. Выпекайте 30 минут при температуре 180 °С.
   
4. Пока пирог горячий, полейте его джемом.
   

Обязательно попробуйте — выходит очень вкусно и симпатично. Приятного аппетита!

Источник