Сливочный суп, сырный с чесночными сухариками
Вот 4 рецепта «Сливочные супы» которые будут отличным выбором для обеда или ужина.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 мл сливок
- 1,5 л воды
- 50 г сливочного масла
- 1 ст. л. муки
- 1 лук
- 1 чеснок
- 2 картофеля
- 1 болгарский перец
- 4 ломтика белого хлеба
- 150 г твердого сыра
- 1 пучок петрушки
- 1 пучок укропа
- 1 щепотка мускатного ореха
- 1 ч. л. тимьяна
- 1 ч. л. базилика
Способ приготовления «Сливочный суп»
Для начала очистите и нарежьте картофель на небольшие кубики. Затем высыпьте его в кастрюлю с водой, добавьте немного соли и варите около 15-20 минут до готовности. В это время очистите и разрежьте пополам красный болгарский перец, затем отправьте его в разогретую до 190 °C духовку на 10-15 минут, чтобы появились черные подпалины.
Теперь очистите и мелко нарежьте лук и половину чеснока. Поджарьте их на небольшом количестве сливочного масла до золотистого цвета. Добавьте муку к овощам, перемешайте и готовьте до появления легкого орехового аромата. Затем влейте сливки на сковороду, перемешайте и готовьте на небольшом огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
Добавьте сливочно-овощную смесь в кастрюлю с картофелем, а также добавьте травы и мускатный орех. Продолжайте варить суп на маленьком огне. Снимите кожуру с болгарского перца, нарежьте его небольшими кубиками и добавьте в суп. Также натрите твердый сыр на мелкой терке и понемногу добавляйте его к остальным ингредиентам. Продолжайте варить, пока сыр полностью не растворится.
В конце приготовления добавьте измельченную зелень в суп и накройте кастрюлю крышкой, чтобы сохранить аромат и свежесть трав.
А чтобы приготовить чесночные сухарики, нарежьте ломтики хлеба на кубики и добавьте их на сковороду с растопленным оставшимся сливочным маслом и половиной чеснока. Перемешайте, посолите и добавьте тимьян для аромата. Обжарьте сухарики до золотистого цвета и хрустящей текстуры.
Теперь ваш нежный сливочно-сырный суп с чесночными сухариками готов к подаче. Приятного аппетита!
Сливочный суп с грибами
Грибной сливочный суп — это блюдо, которое можно приготовить из простых и доступных ингредиентов.
Для приготовления супа нам понадобятся
- шампиньоны
- морковь
- лук
- картофель
- плавленый сыр
- сливки
- растительное масло
- зелень
- соль и перец
Способ приготовления «Сливочный суп»
Чтобы начать приготовление супа, вам необходимо вскипятить 2 литра воды. Затем очистите и нарежьте картофель на кубики и добавьте его в кипящую воду. Варите картофель около 10 минут.
В то время как картофель варится, вы можете подготовить остальные ингредиенты. Очистите и промойте лук и морковь. Нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Также промойте и нарежьте грибы на пластинки.
Возьмите сковороду и добавьте в нее растопленное сливочное масло. После того, как масло немного разогреется, добавьте лук, морковь и грибы. Тушите их на среднем огне, постоянно помешивая, около 3-4 минут.
Когда овощи и грибы станут мягкими, добавьте их вареный картофель в суп. Продолжайте варить суп еще около 10 минут.
Теперь нарежьте плавленый сыр на кубики и добавьте его в суп вместе со сливками. Посолите и поперчите по вкусу. Дайте супу закипеть и затем снимите его с огня.
Чтобы придать супу еще больший аромат и свежесть, посыпьте его нарезанной зеленью. Поставьте крышку на суп и дайте ему настояться около 10 минут.
Теперь ваш грибной сливочный суп готов! Вы можете подавать его горячим в качестве основного блюда или сопроводить его свежим хлебом или салатом. Приятного аппетита!
Сливочный суп из тыквы
Суп из тыквы со сливками простой и быстрый рецепт приготовления.
Для приготовления супа из тыквы со сливками вам понадобятся
- 200 грамм тыквы
- 1 картофель
- 1 стакан воды
- полстакана сливок
- белый хлеб
- соль
- растительное масло
Способ приготовления
Для начала, промойте и очистите картофель и тыкву. Нарежьте их на кубики среднего размера и отправьте на сковороду, разогретую с растительным маслом. Обжаривайте овощи на среднем огне, пока они не станут мягкими и слегка золотистыми.
Затем добавьте воду в сковороду и тушите овощи в течение 15 минут. Это позволит им стать еще более нежными и сохранить свою ароматическую сладость.
Когда овощи будут готовы, переместите их в блендер или используйте миксер, чтобы измельчить их до состояния пюре. Переложите пюре в кастрюлю и добавьте подогретые сливки. Смесь сливок и тыквенного пюре придаст супу более густую текстуру и богатый вкус.
Доведите суп до кипения и томите его еще 5 минут на маленьком огне, чтобы все ингредиенты хорошо соединились и ароматы смешались. Посолите суп по своему вкусу, добавив немного соли.
Подавайте суп из тыквы со сливками с хрустящими сухариками из белого хлеба. Это добавит текстуру и интересный вкусовой контраст к сливочному супу.
Такой суп станет отличным выбором для ужина в холодные осенние или зимние вечера. Он согреет вас и порадует своим нежным вкусом. Кроме того, тыква богата витаминами и антиоксидантами, что делает этот суп полезным для вашего организма.
Так что не стесняйтесь экспериментировать с супами и добавлять новые ингредиенты, чтобы создать собственные вкусные сочетания. Приятного аппетита!
Сливочный суп с брокколи и грудинкой
Сливочный суп с брокколи и грудинкой — это прекрасный вариант для обеда или ужина.
Чтобы приготовить этот вкусный суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 литр воды
- 2 столовые ложки муки
- 250 мл сливок
- 300 грамм кукурузы
- 300 грамм брокколи
- 3 картофелины
- 1 луковица
- 100 грамм копченой грудинки
- 1/2 чайной ложки тимьяна
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления
Для начала, нарежьте копченую грудинку на небольшие кусочки и обжарьте их на растительном масле в кастрюле на маленьком огне примерно в течение 8 минут. Мелко порубите лук и добавьте его к обжаренной грудинке. Затем всыпьте муку и обжарьте все вместе, помешивая, в течение 30 секунд.
После этого влейте в кастрюлю воду и добавьте очищенные и нарезанные картофелины. Доведите суп до кипения, посолите по вкусу и варите на слабом огне около 10 минут, пока картофель не станет полуготовым.
Разделите брокколи на соцветия и добавьте их в суп, а также положите кукурузу и тимьян. Продолжайте варить суп до готовности овощей. В конце добавьте сливки, чтобы придать супу более нежный вкус и текстуру. Попробуйте суп и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
Теперь, когда вы знаете базовый рецепт, вы можете поэкспериментировать с ингредиентами и добавить в суп то, что вам нравится. Например, можно добавить немного сыра для более насыщенного вкуса или свежих трав для аромата. Вы также можете использовать другие виды овощей, такие как морковь или цветную капусту, чтобы придать супу разнообразие.
Сливочный суп с брокколи и грудинкой — это отличный способ насладиться теплым и питательным блюдом. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь его вкусом и ароматом!
В нашей рубрике супы, 1000 рецептов самых вкусных супов.
