Так, творог есть — осталось отварить тыкву. Как сделать непревзойденный десерт с осенней красавицей! — CookingPad

Огромный размер тыквы — вовсе не повод ломать голову над тем, что же из нее можно приготовить. У нас найдется много удивительных рецептов, которые будут по душе всем вашим домашним.

Сегодня мы расскажем, как приготовить мягчайшие и яркие ленивые вареники с тыквенной мякотью. Ведь именно бледный цвет порой отталкивает едоков от этого вкуснейшего блюда! Наши варенички отлично держат форму, не развариваются и пахнут просто божественно. Дети будут в восторге от маленьких солнышек на тарелке.

Ингредиенты

  • Тыква —250 г
  • Творог — 250 г
  • Пшеничная мука — 0,5 стак.
  • Манка — 0,5 стак.
  • Сахар — 2–3 ст. л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — 1 щеп.

Приготовление

  1. С тыквы снимите кожицу, нарежьте кубиками среднего размера и отварите до мягкости.
  2. Тыкву пюрируйте, а творог перетрите через сито или хорошенько разомните вилкой.
  3. Яйцо взбейте с сахаром до полного растворения кристаллов.
  4. Смешайте взбитое яйцо, соль, тыкву и творог. Затем небольшими порциями введите муку и манку.
  5. Замесите тесто и отправьте его в холодильник на 15–20 минут. Затем сформируйте из теста несколько колбасок и нарежьте их на порционные кусочки.
  6. Каждый кусочек обваляйте в муке, затем отправьте вареники в кипяток. Варите изделия на среднем огне в течение 1–2 минут.

Подавайте ленивые вареники со сметаной, украсив вареньем, свежими или замороженными ягодами. Ваши близкие наверняка захотят приготовить такую вкусноту, не забудьте поделиться с ними рецептом!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кулинарный блокнот