Умное пирожное

Трехслойное пирожное, которое в народе прозвали «умным», полностью оправдывает свое название. Необходимо лишь правильно замесить тесто, и в процессе выпечки оно само разделится на суфле, заварной крем и бисквитный корж.

Для приготовления понадобится шесть ингредиентов, которые, наверняка, найдутся у вас на кухне. Самые обычные продукты после выпечки превратятся в нежный, лакомый десерт. Приготовьте вишенку, чтобы украсить этот шедевр.

Ингредиенты

  • Пшеничная мука 130 г
  • Яйцо 4 шт.
  • Молоко 500 мл
  • Сахар 150 г
  • Ванильный сахар 15 г
  • Сливочное масло 150 г

Приготовление

  1. Разделите яйца на белки и желтки.
  2. Желтки взбейте с сахаром и ванильным сахаром, добавьте 125 г масла и взбейте повторно. Затем небольшими порциями всыпьте муку.
  3. В тесто влейте молоко и тщательно размешайте.

  4. Белки взбейте до устойчивых пиков.
  5. Добавьте белки в тесто и медленно размешайте его, поднимая ложку снизу вверх.

  6. Форму для запекания смажьте оставшимся маслом, выложите тесто. Выпекайте в течение 45 минут при температуре 180 градусов.

Готовое пирожное можете посыпать сахарной пудрой, украсить шоколадной или кокосовой стружкой, фруктами. Обязательно попробуйте сами испечь умное пирожное и советуйте рецепт друзьям!

Источник