«Умное пирожное» — это потрясающий десерт, который сам по себе доказывает свою умность. Во время приготовления, достаточно лишь правильно замесить тесто, и оно разделится на три слоя: суфле, заварной крем и бисквитный корж. И самое интересное, что для этого десерта вам понадобятся всего шесть простых ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас на кухне. Обычные продукты после выпечки превратятся в нежный, вкусный десерт, который никого не оставит равнодушным.
Давайте рассмотрим рецепт более подробно. Вам понадобятся:
- 130 г пшеничной муки
- 4 яйца
- 500 мл молока
- 150 г сахара
- 15 г ванильного сахара
- 150 г сливочного масла
Сначала разделите яйца на белки и желтки. Взбейте желтки с сахаром и ванильным сахаром, добавьте 125 г сливочного масла и взбейте смесь еще раз. Затем постепенно добавьте муку в небольших порциях. После этого влейте молоко в тесто и хорошо размешайте.
Отдельно взбейте белки до образования устойчивых пиков. Постепенно добавьте взбитые белки в тесто, аккуратно перемешивая его, поднимая ложку снизу вверх. Подготовьте форму для запекания, смажьте оставшимся маслом и выложите тесто в форму. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 45 минут.
Когда пирожное будет готово, вы можете посыпать его сахарной пудрой и украсить шоколадной или кокосовой стружкой, а также добавить свежие фрукты для дополнительного вкуса. Не забудьте попробовать испечь это умное пирожное сами и порекомендовать рецепт своим друзьям! Они будут в восторге от этого великолепного десерта.
Кстати, есть еще один интересный способ украсить это пирожное — добавить вишенку. Вишенка будет не только ярким акцентом на десерте, но и придаст ему дополнительный сладкий вкус. Попробуйте эту идею и удивите своих гостей вкусом и внешним видом этого умного пирожного.
Читайте также наши другие рецепты выпечки и пирожных
